【食育】たけのこ
2026-04-16
4月16日（木）にたけのこの皮むきの食育を行いました。
朝、保育園の玄関を見てみると、、、、
登園してきた子どもたちに先生が『これなーんでしょ？』と聞くと
『たけのこーーーー！』と元気よく答える声が聞こえました😊
そもそもたけのこって何？？
お昼の時間に、給食の先生から『たけのこ』についてのお話を聞きました！
『たけのこ』は竹の子ども(若芽の部分)なので竹の子というそうです。
竹のお花は60～120年に一度しか咲かない珍しいお花なんだそうですよ😲
画像参照：花のチカラ★緑のココロhttps://ameblo.jp/engeifukusi/entry-12790209839.html
たけのこの皮むきをしてみよう！
たけのこはいくつもの皮で包まれています！一枚一枚皮を剥いてみましょう🤗
皮はかたい？やわらかい？？角みたい！
皮にちいさな毛がたくさん生えてるよ！毛はふわふわみたい？
中身は真っ白！なんかいい匂いもするなぁ
たけのこの食べられる部分はけっこうちいさい！
おともだちと感想を共有しながら、楽しく皮むきをしたこどもたちでした😊
真っ白な中身ひとつと、子どもたちが剥いた茶色の皮がバットにたくさん！
こんなに皮がたくさんついていたんだ！と驚きました🫢
一見、やっかいもののように見えるたけのこの皮ですが隠されたパワーがあるそう！
殺菌・防腐効果があり、通風性があるのに水は通しにくいという特性があることから、昔はおにぎりや食物を包むのに利用されていました。他にも消臭や、お掃除にも使えるそうです🙆
子どもたちが剥いてくれたたけのこは、後日『たけのこご飯』としてお給食に出るそうです😊✨